ไก่ต้มฟักมะนาวดอง

ส่วนประกอบ
1. น่องไก่
2. รากผักชี 3 ราก
3. มะนาวดอง 2ลูกใหญ่
4. บ๊วยดอง 1 ลูกเล็ก
5. กระเทียม1ลูกผ่าครึ่ง
6. ผงก้อนคะนองไก่ 1 ก้อน
7. เกลือ1/2 ช้อน
8. น้ำปลา1/2 ช้อน
9. ฟัก1ลูก

ขั้นตอนการทำ
1.ต้มน้ำให้เดือด
2. ใส่ซุปคะนอง+รากผักชี+กระเทียม
3. ใส่น่องไก่ซักพัก
4. ตามด้วยฟัก
5. รอสักพักใส่มะนาวลงไปต้มซักพักอย่าให้แตกชิมรสพอเปรี้ยวเอามะนาวออก
6. เอาบ๊วยดองบี้ให้ละเอียดเอาเม็ดออกใส่เนื้อบ๊วยลงหม้อ
7. ใส่เกลือ+น้ำมะนาวดอง+น้ำปลา ชิมรสตามใจชอบ
8. ต้มจนฟักสีเขียวจนเนื้อฟักออกใสๆเป็นใช้ได้ โรยผักชี+พริกไทยเป็นใช้ได้ครับ